La Guerra de los Perritos avanza, evento promovido por Yaracuy Gastrofest y que permitirá conocer cuál será el mejor perro caliente de la ciudad (San Felipe e Independencia) gracias al voto del comensal que es el jurado durante todo el evento.
Por segundo año consecutivo se realiza en Yaracuy una guerra gastronómica; en la primera ocasión fue de las hamburguesas y este año la batalla se enfoca en los perros calientes.
Para esta edición participan siete establecimientos en los municipios San Felipe e Independencia y la competencia está abierta hasta el 15 de este mes. Participan los establecimientos: La Cabaña, Benidog, Los Primates, Perritos Humea, Don Perrito, Kananos Burger y Chincakes & Dogs.
Adamar Hansen, presidenta de Yaracuy Gastrofest, indicó que es el segundo año que realizan la guerra con el fin de promover la gastronomía en el estado. Recalca que el perro caliente que participa en el concurso tiene un costo equivalente a dos dólares en cada establecimiento. Son versiones adaptadas a la competencia en un tamaño de degustación.
“El Tour del Perrito se realizó durante dos días, pero los comensales pueden hacer sus propias rutas asistiendo a los establecimientos que participan, hacen la compra y degustación y luego pueden votar con una calificación de una a cinco estrellas, cada votación se suma y al final el establecimiento con el mejor perrito tendrá una premiación especial; destaca el apoyo con materia prima de primera calidad, entre otras cosas”, dijo Hansen.
Para hacer la votación, la Perrito War evalúa creatividad, textura, sabor presentación, entre otros aspectos. Hansen destacó que la mayoría de las propuestas en esta edición son versiones más gourmet. “Cada uno ha puesto su creatividad con el fin de obtener la corona en la Perrito War. El precio del perrito se ajusta a que muchas personas puedan consumirlo durante el evento ya que quizás, su precio cotidiano sea superior”, dijo.
Por último, Hansen invitó a los comensales a que prueben los perritos del concurso ya que cada opinión ayuda a enriquecer la gastronomía regional. “No descartamos que en otra ocasión podamos hacer una guerra de dulces, helados, pizza o cachapas, ya que nos lo han pedido”.
