Panaderías, pastelerías y restaurantes están preocupados por las dificultades para acceder al gas doméstico, un problema que se viene presentando desde hace aproximadamente un mes, especialmente con una empresa privada que presta el servicio.
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“Panaderías, restaurantes, posadas e incluso pequeños emprendedores que se dedican al área gastronómica se están viendo afectados por la falta de suministro de gas, especialmente en esta temporada navideña, en la que este sector tiene un alza en la demanda de sus productos y servicios, realmente es preocupante este tema”, así lo dijo Marvic Prado, presidenta de la Cámara de Comercios e Industrias del estado Yaracuy.
La representante gremial de la región dijo que es necesario diseñar un plan de contingencia que pueda atender no solo a las zonas residenciales, sino también para el sector comercio, esto lo más pronto posible.
De la misma forma opinan varios panaderos consultados en el área metropolitana, quienes aseguraron que ante esta situación se han creado diversos escenarios, algunos están “ahorrando” el gas y horneando solo lo esencial y en horas picos, otros han tenido que buscar bombonas pequeñas que solo le duran un día para tener algo que ofrecer a los clientes, y hay quienes han tenido que irse a otros establecimientos a preparar sus productos.
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“Nos ha tocado usar bombonas pequeñas, pero solo nos duran un día y con solo lo básico”, dijo el encargado de una panadería en San Felipe, quien aseguró que debido a ello sus vitrinas están prácticamente vacías.
“Estamos sacando solo un tipo de pan, el resto lo tenemos paralizado, al igual que la repostería”, comentó otro encargado de un local en el municipio Independencia.
Los consultados alegan que emigrar a un horno eléctrico implica una gran suma de dinero, y es hasta un riesgo ante tantas fallas eléctricas que hay, tampoco es viable usar los que funcionan con gasoil, ya que este combustible también está escaso; se sienten contra la espada y la pared.
“En esta temporada afecta más porque es una de las más importante comercialmente hablando”, dijo un panadero, quien aseguró que esta situación pone en riesgo el tradicional pan de jamón.
“La empresa estaba trabajando de manera eficiente, pero de un tiempo para acá hay muchas fallas; hemos tenido que buscar bombonas prestadas de amigos, lo que más recursos tienen han optado a cambiar por cocinar con herramientas eléctricas, sin embargo, es difícil, pues con los constantes apagones esa pequeña solución también se vuelve un dolor de cabeza”, dijo el dueño de un restaurante en San Felipe.
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Piden despacho con mayor regularidad
Vecinos de diversas comunidades del estado pidieron a las empresas, tanto pública como privada, que el despacho sea con más regularidad, denuncian que hay mucho retraso.
“Pagamos el gas hace un mes y no nos han despachado, las jornadas móviles no las está haciendo con la misma frecuencia, estamos volviendo a los fogones”, dijo.
Zonas residenciales están en la misma situación
Urbanismos del área metropolitana señalan que existe retraso en el despacho del gas, algunos han sido auxiliados por la empresa Gas Comunal, pero solo el 50 % de las familias.
“Estamos por quedarnos sin gas, nos dicen que no despacharán hasta nuevo aviso, esto nos preocupa”, dijo una vecina de San Felipe.
