En lo que va de mes, el precio del kilo de queso viene aumentando considerablemente en Yaracuy, tanto que iguala al de la carne roja; su promedio está entre 530 a 600 bolívares, dependiendo el lugar donde se adquiera.
Otro de los productos más consumidos y que va en ascenso son los huevos. El medio cartón está entre 170 y 240 bolívares. El incremento de ambos productos afecta sobre todo a las familias de escasos recursos, y que cuentan con poco presupuesto para cubrir sus necesidades más básicas.
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Al consultar a varias personas respecto a la situación, muchos aseguraron que tienen que optar por buscar otras alternativas para el relleno de las arepas o el pan, y en el caso del queso lo compran en pocas cantidades.
“Antes compraba un kilo cada semana, cuando estaba barato, pero ahora es muy complejo. No compro ni siquiera el medio kilo porque no me da la base para comprar otras cosas que son necesarias”, dijo Pierina Gutiérrez.
En cuanto a los huevos, la mayoría detalló que recorre varios lugares buscando dónde conseguirlos a mejor precio, aunque muchos alegaron que es más viable y más rendidor comprar huevos que queso.
“Prefiero comprar la proteína, es más nutritiva y la puedo preparar de diferentes maneras, en cambio el queso, aunque es práctico para algunas comidas, rinde menos y está muy caro”, comentó una señora.
Los comerciantes señalaron que el rubro se vende, pero no como antes; por eso, muchos adquieren combos charcuteros o el queso rallado, que está más económico en comparación con el entero.
Sin embargo, en algunos negocios precisaron que lo más probable es que el producto en unas semanas vuelva a bajar de precio, ya que se estima el período de lluvia, que es cuando el rubro está en oferta en el mercado.
