Ante el alto precio de la carne, en los últimos meses ha aumentado la venta del pescado, del cual hay variedad de especies y a precios accesibles para el consumidor.
En un recorrido realizado por el equipo de Yaracuy al Día por varias ventas de este rubro, los vendedores indicaron que el pescado que más se vende es el tahalí por su bajo precio, así como el mojito de raya, sardina entera o en filete, así como la corvina.
Un pescadero afirmó que a pesar de que es más barato el pescado que la carne actualmente, las ventas se mueven más cuando los clientes cobran el Bono de la Guerra Económica; sin embargo, tiene clientes que en la semana siempre le compran.
«Trato de no traer los más costosos porque no salen, y la idea es tener mercancía fresca”, dijo. Lo que más vende es el tahalí, mojito y la merluza entera o en filete.
Afirmó que las personas compran carne porque rinde más; sin embargo, asegura que el mojito es muy rendidor con aliños verdes.
Otro comerciante de pescado ambulante comentó que lo más económico que tiene para ofrecer a la clientela es la corvina, pero dependiendo del tamaño varía el precio.
«Con las corvinas pequeñas se puede resolver un almuerzo, porque por lo general el kilo lo hacen unos 7 pescados, por un poco más de 2 dólares», acotó.
Aseguró que la variación del dólar oficial no los deja respirar, pero se han mantenido por la clientela fija que tienen.
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Hay clientes a los que les gustan los costosos
Un vendedor de pescado ubicado en la 3ra Avenida afirmó que hay clientes a los que les gustan los pescados costosos como el pargo, atún (aleta amarilla) o el róbalo.
«Pero también buscan lo más económico, se vende de todo un poco, pero más cuando pagan el bono a los trabajadores, y siempre me ajusto al bolsillo del cliente», indicó.
Compran para los fines de semana
Yolanda Rojas dijo que siempre compra pescado para los fines de semana. «Lo bueno es que hay varios que son muy económicos, y son más saludables que la carne», apuntó.
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