Lo dejaron todo en la bulliciosa Caracas, por la promesa de tranquilidad y calidad de vida en Yaracuy. Básicamente ese fue el plan original de los esposos Aura Ovalles y Efraín Pérez en 1992 cuando llegaron a San Felipe con la intención de construir su hogar en la zona alta de la ciudad.
Enclavada en la montaña está la Posada Granja Momentos, un lugar que no solo sirve de hospedaje para propios y extraños, sino que como si nombre lo indica, es un lugar donde todo el que va, vive grandes momentos.
Aura Ovalles cuenta que la idea original hace 28 años era construir allí su hogar. Primeramente, ella y su esposo Efraín iniciaron cultivando plantas ornamentales, sembrando yuca, quinchoncho, plátanos y naranjas, y criando gallinas y conejos.
«El mismo sitio nos reveló que era mucho más que una casa, tenía un alma que invitaba a ser compartida y es así como el 30 de junio de 1997 nace la Posada Granja Momentos, en medio de la euforia por la celebración de los juegos juveniles Yaracuy 97 y con el apoyo de la Fundación Yaracuyana de Turismo. Los sueños y proyectos no se hicieron esperar», dijo.
Y es que el lugar vivió una gran transformación: Aura cocinaba para sus huéspedes y Efraín con su carisma servía cada plato. Fue así como la posada dio ingreso a personal local para su formación y abrió las puertas de su comedor al público, para convertirse en un restaurante de referencia en gastronomía venezolana.
Circuito de la Excelencia
Sin duda que la calidad de su trabajo no pasó desapercibida. Periodistas de turismo comenzaron a reseñar la Posada Granja Momentos, destacándola junto a otros alojamientos venezolanos. Esto llevó a los primeros encuentros nacionales de posaderos.
A raíz de estos encuentros, surge entre 5 posaderos la idea de unirse y formar una asociación que se destaque por la calidad de sus servicios. Es así como en 2004 nace El Circuito de la Excelencia, siendo Posada Granja Momentos, uno de sus miembros fundadores.
En 2015 y con el objetivo de fortalecer y promover la gastronomía yaracuyana, Posada Granja Momentos se une a otros cuatro restaurantes de la región para fundar la Ruta Gastronómica de Yaracuy, de donde surge la idea de mantener en su menú, platos emblemáticos yaracuyanos como los bollos pelones sanfelipeños, la sopa de quinchoncho, tequeños de plátano maduro y la falda nirgüeña, que hoy por hoy constituyen un atractivo gastronómico para los turistas que les visitan.
Actualmente, a 28 años de su fundación, la Posada Granja Momentos cuenta con 7 confortables habitaciones, posee una plantilla de 17 trabajadores yaracuyanos, ofrece servicios de alquiler de salón para eventos corporativos y sociales, masajes relajantes, venta de flores exóticas de sus propios cultivos y mantiene excelentes relaciones de alianzas con su comunidad, a la que apoya para fortalecer la Ruta Turística “Sendero La Montaña” ubicada en las adyacencias de la posada.
Además, el restaurante es referencia para comer en San Felipe y en sus espacios han recibido la visita de reconocidas personalidades del ámbito artístico, gastronómico y cultural del país.
Además del éxito del lugar, Aura Ovalles, su fundadora es vicepresidente de Fedecámaras Yaracuy así como de la Cámara de Turismo de Yaracuy. Efraín, su esposo, partió de este plano en diciembre de 2020. Para él la Posada Granja Momentos siempre fue un sueño que floreció en San Felipe.
